2018 8月
這次又嘗試了一些匈牙利的傳統食物。
看起來好像沒什麻,但很好吃,
也很搞剛!!!
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1. hortobágyi húsos palacsinta
這是一般我們要做鬆餅的餅皮,通常都是一整片,然後加上奶油啊,
還是蜂蜜,巧克力醬等,然後吃甜的。
但這是裡面包肉。捲起來~沾了蛋液,放在烤盤裡面,
排排躺好。進去烤箱烤,烤出來就變好吃的匈牙利鹹鬆餅了。
沒特別的醬料什麻,非常簡單,但就是搞剛,因為肉要包在裡面包好,
不可以掉出來! 跟包水餃一樣! 因為肉是已經煮好的有調味了,
所以吃的時候不用加醬料,或者台式吃法就加點醬油膏囉~~
2. Túró torta
這是以前介紹過的 turo去做的蛋糕。
裡面是罐頭桃子! 所以這就也是很簡單,只要把turo "拉拉ㄟ" 然後把想要的水果放進去~
一起到進去模型裡面冰起來。就完成了!
超好吃的!!!
3. aszaltszilvával töltött csirkemell + kolbásszal töltött hús
這兩個東西是差不多的,就是前面那個用雞肉包乾梅。後面這個是豬肉包香腸。
因為不知道,所以沒拍到包梅子的! (已經直接進肚子了)
這個看起來也沒什麻秘笈。就是肉塊,切開,裡面塞芝士根香腸,
然後裹炸粉,下去炸,就好了。吃的時候可以搭配薯條,米飯,跟這些冷凍蔬菜,
或者醃酸泡菜! 也是很好吃。但我室友的媽媽~是沒有照食譜來做的,
但我覺得中東歐都有類似這樣的料理。向奧地利就有類似這樣的,
豬肉片裹炸皮下去炸。一片就要六七歐吧? 如果是肉片裡面有夾芝士的~就在貴個一兩歐!
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